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Morey-Saint-Denis 2018

Vin rouge Bourgogne

47,00

C’est un vin puissant et ample en bouche. Il offre un parfait équilibre entre la subtilité de ses arômes et la puissance de ses tanins : un vin racé digne de son terroir !

 

6 en stock

UGS : morey-saint-denis-2018 Catégorie :

Millésime : 2018
Classification : AOC Village
Cépage : Pinot Noir 100%
Sol : Argilo-calcaire
Pays d’origine : FRANCE – BOURGOGNE – Côte-d’Or (21) – Terroir Côte de Nuits
Rendement : 52 hl/ha
Surface, âge des vignes : 1,12 ha – 47 ans
Méthode de culture : Maintenance des sols par labourage uniquement,
taille Guyot simple , viticulture durable et raisonnée, effeuillage
Vendanges / mise en b. : Manuelle le 12/09/2018 – Mise en bouteille le 18/12/2019
Elevage : 12 mois avec 35 % de fûts neufs
Dégustation : Couleur : Pourpre intense
Dégustation : Nez : expressif, notes réglisse, fruits rouges mûrs
Dégustation : Palais : Vin friand, fruits rouges mûrs et fruits noirs, boisé frais très léger, texture très charnue et gouleyante, tanins soutenus, bel équilibre, vin opulent et puissant, entier et franc de caractère !
Accords mets/vin : Viandes grillées et en sauce, gibiers, côte de bœuf, gratins, risotto, civets, fromages forts affinés tels que Cîteaux, Époisses, Ami du Chambertin, bleus, Comté, desserts chocolatés
Température de service : 14°- 16°
Garde : Jusqu’à 2030 au moins
Analyse : Alcool 14°
Bouchon : Liège traditionnel, grade de qualité le plus haut

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